Comenzaremos mezclando manteca con el azúcar luego incorporamos el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos bien que quede todo integrado y cremoso...

Luego tamizar harina con polvo de hornear ; sal y agregamos a la preparación anterior

Unificamos todos los ingredientes dejando una masa suave ; compacta...dejamos reposar unos minutitos

Luego vamos a formar bollito pequeños y con el dedo pulgar presionar y agregamos el dulce de membrillo... Si queremos podemos pincelar con huevo.