Pollo a la portuguesa
Es a mi manera hay versiones diferente
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en presas y salpimentarlas
- 2
Colocar aceite en una cacerola y dorar las presas de pollo de ambos lados.
- 3
Agregar el vino y dejar evaporar unos minutos.
Incorporar las cebollas cortadas en rodajas muy finas, los pimientos en juliana, el ajo en láminas, el laurel y cocinar unos minutos.
- 4
Agregar la salsa La Salteña, continuar la cocción unos minutos más y salpimentar.
- 5
Incorporar por último las arvejas escurridas y continuar la cocción a fuego moderado hasta que el pollo esté tierno.
Servir acompañado de papas hervidas o al horno
- 6
A claro que yo acá use dos pollos enteros porque es para mi tbjo como menú en un parador y verduras puse un poco más o sea 1 unidad de cebolla 1 de morrón rojo y una de morrón verde
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Una receta que saque del recetario de #romi pech, la compqrti con mis amigos Mar y Carlos, la volvería a hacer a quien la pida ya que es muy rápida fácil de hacer.
Monica Lopez -
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Esta receta me trae recuerdos de niño entrando a la casa de mi tía y sentir ese olor en la casa y salir corriendo a la cocina y mojar en su salsa Un pedacito de pan casero ,yo lo hice en 60 minutos pero el secreto es hacerlo en 90 a 120 minutos fuego bien bajo y cocinarlo hasta que la carne se desprenda del hueso ojalá el que prepare esta receta sienta lo mismo o casi igual que.yo.Entonces sabré que no estoy loco.... Jajajajajaja.
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#familiar #EssenTamara La receta que me piden mis amigas cuando vienen a cenar. Lo acompaño con puré de papas.
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