Habas con pisto, chorizo y morcilla
Como me sobraron un montón de tapers de pisto que realice haces unos días, los cuales guardé en el congelador, ahora toca recuperarlos y preparar cenas trabajando muy poco, en esta ocasión para consumir dos chorizos y freír y una morcilla que tenía medio secos en la nevera.
Receta de pisto:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html
Habas con pisto, chorizo y morcilla
Como me sobraron un montón de tapers de pisto que realice haces unos días, los cuales guardé en el congelador, ahora toca recuperarlos y preparar cenas trabajando muy poco, en esta ocasión para consumir dos chorizos y freír y una morcilla que tenía medio secos en la nevera.
Receta de pisto:
http://jorbasmar.blogspot.com/2018/07/pisto-de-la-mama-de-chicote-adulterado.html
Paso a paso
- 1
Comenzamos por sacar el pisto del congelador y dejarlo descongelar (no es imprescindible descongelarlo).
- 2
Pelamos y fileteamos los ajos.
- 3
Calentamos en una sartén amplia un chorrito de aceite y doramos en ella los ajos que hemos fileteado.
- 4
Añadimos el pisto y le damos unas vueltas.
- 5
Cuando el pisto esté caliente, añadimos las habas (sin descongelar) y le damos unas vueltas, hasta que cambien de color, salpimentándolas.
- 6
Añadimos un vaso de agua y dejamos cocer a fuego lento, tapando la sartén, unos 30 minutos o hasta que las habas estén tiernas (si fuera necesario se le puede añadir más agua).
- 7
Cuando las habas estén tiernas añadimos la morcilla y los chorizos cortados a rodajas, destapamos y dejamos cocer al mínimo unos 5 o 10 minutos (si la salsa está líquida podemos aumentar el fuego para que nos quede una salsa espesita).
- 8
Servir y comer.
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