Receta rápida y fresca para el verano

Es una receta sencilla y muy rica. Yo la hice con pollo, pero se puede hacer solo de verduras, choclo, espinaca, o carne picada.#Invierno

Miro Las fotos y se me hace agua la boca! Te paso el detalle y los típs de esta receta que lleva su tiempo pero vale la pena! #familiar

Cuando era chica, mi abuela Conce solía asar verduras en la chimenea. Apartaba cenizas (algunas brasas quedan) y colocaba camotes (batata), papas, castañas, remolachas, cosas con cáscara. A veces, si eran grandes y duras (como los camotes y las remolachas), los ponía temprano, en un rincón de la chimenea y las retiraba, humeantes y bien cocidas, al mediodía. Se partían por la mitad y se comían con cuchara. O se pelaban y se comían con tenedor. Bien, recordando a mi abuela, cuando vi este anco tan carnoso, decidí hacerlo al rescoldo. Y salió con un sabor a niñez que no puedo describir. El número de comensales y el tiempo dependerán del tamaño de la calabaza.

Te diré que, si la masa fuera dulce, añadiendo un poquitín de azúcar a la mezcla, esto sería un postre. Versátil, digamos. Y sencilla: calabaza y ricotta con un toque exótico de canela y nuez moscada.

Esta tarta es riquísima, para cambiar un poco de la pascualina, combine la tarta de verdura con calabaza, quedo riquísima y a mis hijos les encantó. Podes usar zapallo también.

Pensando qué podría "inventar" para darle más sabor al calabacín, se me ocurrió, se puede hacer de mil formas más.

Agotando existencias mañana toca compra 🤦 pero he de decir que está muy rico y es una cena ligerita 😜 Se puede acompañar de una tortilla o un filete a la plancha 🤗

Me encanta rellenar estos calabacines !!!Cuando los veo en el mercado, no puedo resistir la tentación de comprarlos.No lo he rellenado con ningún tipo de carne, es un relleno muy sencillo. Ideal como entrante o para cenar.#calendario2026

Me encanta el calabacín gratinado, le he puesto una capa de aguacate, con especias y queso para fundir. Cuando lo he sacado del horno, le he puesto un chorrito de miel 😋 estaba muy rico#revistacookpadabril

Receta barata de calabacines gratinados (en América Latina: Zapallitos rellenos gratinados). Es una receta que hacía mucho cuando estudiaba y no tenía mucha beca. Ahora la he recuperado y además de estar bueno, me trae muy buenos recuerdos. Se puede acompañar con una salsa de tomate y albahaca si se desea (¡o con ketchup o mahonesa si no tienes ganas de complicarte la vida!), pero no es necesario porque está igualmente bueno tal cual.