Sellamos el pollo previamente salpimentado en la sartén con el aceite bien fuerte durante un par de minutos hasta que se empieza a poner marrón y reservamos

Bajamos un poco el fuego y añadimos el ajo en la misma cazuela

Cuando empieza a coger color añadimos la cebolla troceada pequeña y el pimiento troceado y añadimos las especias que más te gusten

Cuando la verdura este cocinada añadimos el pollo

Subimos el fuego y añadimos el vino blanco

Una vez evaporado el alcohol cubrimos con el caldo de pollo y dejamos que se cocine y vaya reduciendo el caldo

Lo puedes acompañar con unas patatas fritas o asadas, arroz blanco o una ensalada

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