Ponemos, a fuego medio, la manteca hasta derretir, luego agregamos la harina y mezclamos un poco hasta que se integren, incorporamos la leche y batimos constantemente hasta lograr una salsa espesa, cuanto más la dejes en el fuego más espesa se va a poner, atención de no quemarla 🙄.. Una vez espesada retirar del fuego y reservar..

En mi caso las pincele con la yema de un huevo pero eso es opcional.. Y ahora si a disfrutar una ricas empanadas.. 😊 😊