Champiñones con chorizo y jamón al vino blanco. Bychusmi

Name: Champiñones con chorizo y jamón al vino blanco. Bychusmi
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 champiñones medianos; 1 trozo chorizo casero (el mejor que tengáis); 2 filetes jamón del bueno a poder ser; 1 chorradica de vino blanco; Sal, aceite; 1 poco romero

Chusmi @chusmi666

Mallen

Pues esta receta me salió así, a lo loco, sin pensar.
Compre un chorizo casero medio duro y jamón bueno en mi amigo Recius.
Tenía unos champiñones en casa y nada, hice este plato para poner en medio de la mesa que....

Vamos, para chuparse los dedos.

Champiñones con chorizo y jamón al vino blanco. Bychusmi

Chusmi @chusmi666

Mallen

Vamos, para chuparse los dedos.

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Ingredientes

15"

2 raciones

10champiñones medianos
1 trozochorizo casero (el mejor que tengáis)
2 filetesjamón del bueno a poder ser
1chorradica de vino blanco
Sal, aceite
1 pocoromero

Guardada

Paso a paso

15"

1

Lavamos y laminados los champiñones.
2

Cortamos el chorizo y el jamón en trozos ni grandes ni pequeños.
3

En una sartén con un poco de aceitico ya caliente, metemos el chorizo y un momento después el jamón dos o tres vueltas nada más (para no pasarlo y se nos ponga duro)
4

Seguidamente añadimos los champiñones y le damos varias vueltas para que queden con una textura adecuada.
5

Salamos al gusto y añadimos la chorradica de vino blanco, lo dejamos cocer un minuto más o menos y ya está.
6

Podemos poner el tomillo en ese momento que echamos el vino blanco o al final para adornar.