En una cacerola previamente caliente se fríe el tocino, ya que esta cocido agregar la cebolla y acitronar muy bien la cebolla.

Se retira lo anterior de la cacerola y se pone un poco de mantequilla y ya derretida se agrega la fécula de maíz, se mueve hasta que se dore y se agrega agua caliente los cubitos de consomé de pollo, la sal y la pimienta, se sazona y se regresa la cebolla y el tocino y se deja hervir. Y listo se sirve calentita con unos cubitos de queso panela.

Nosotros lo acompañamos de unos pancitos de mantequilla y Romero horneado.