Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.

Dos vegetales súper nutritivos, muy populares en México pero que crecen fácilmente en la región, y en mi ciudad ¡por todos lados! Se me hizo tarde para el almuerzo, desfreezé unas hamburguesas pero al abrir la heladera no tenía una sola verdura. Salí, no a comprar pues la hora que era ya todo estaba cerrado (además con este calor no me quería mover más de dos cuadras), sino a forrajear. La verdolaga la coseché de una esquina desatendida. La tuna crece en mi casa, aunque poco se come, y esta vez la aproveché. Bien podría haber ido a buscar tuna a la plaza, también. Así que así nace esta receta, recontra barata y aún más nutritiva. :)

La ensalada de rucula me encanta, su sabor amargo combina super bien con carne asada. Es una ensalada muy simple con solo dos ingredientes, exquisita y perfecta como ensalada para acompañar asados.

Ensalada de verano, fresca y light. Ensalada con palta y atún muy sabrosa y fácil de hacer.

#mirecetario Me encantan las ensaladas agridulces y con texturas, por eso hago a menudo esta receta. Algunos le agregan manzana verde rallada, a mi me gusta más de esta manera, ustedes pueden probar las dos opciones.

La ensalada de rúcula con queso mozzarella o parmesano es también otra guarnición muy de moda para acompañar el asado a la parrilla.

Esas veces en que abrimos la heladera y nos encontramos con un poquito de todo. Bueno es el momento ideal para transformarlo en una buena ensalada.

Más fácil imposible

Cuántas más cosas le agregues, más rica queda 😋

Garbanzos, fideos, morrón, puerro y tomates secos lubricados.........toqueteados con albahaca, aceite de oliva y pimienta negra.

Es nutritiva, se logra ingerir vitaminas.

En ensaladín espectacular para después de tres horas de tennis.