Bacalao al estilo Soutelo tm5

Name: Bacalao al estilo Soutelo tm5
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos cebolla; 3 dientes ajos; 150 gramos pimiento rojo; 5 o gramos aceite oliva; 15 gramos cilantro; 100 gramos tomate triturado en conserva; 50 o gramos de bacalao; 250 gramos gambas peladas crudas; 20 gramos vinagre balsámico; Sal y pimienta; 200 gramos de.nata 35% M.G

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Bacalao al estilo Soutelo tm5

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Guardada

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Ingredientes

300 gramoscebolla
3 dientesajos
150 gramospimiento rojo
5o gramos aceite oliva
15 gramoscilantro
100 gramostomate triturado en conserva
50o gramos de bacalao
250 gramosgambas peladas crudas
20 gramosvinagre balsámico
Sal y pimienta
200 gramosde.nata 35% M.G

Guardada

Paso a paso

1

Poner la cebolla, ajo, pimiento, aceite 5 segundos/ velocidad 5
2

Añadir el cilantro y el tomate 5 seg/ 100 grados/ vel 1
3

Poner el recipiente varoma con el bacalao y las gambas 10 minutos / varoma/ velo 1
4

Retire y reserve
5

Añadir al vaso el vinagre, sal, pimienta y la nata 5segundo/ vel 3
6

Agregar bacalao y gambas reservadas. 5minuto/90 grado / giro inverso/ velo cuchara. Servir