Coliflor gratinado
Otra receta fácil y sabrosa. Como plato único o acompañando carnes. Es una forma de introducir verduras en la dieta. A los niños les encanta. #CocinemosConVerduras #YoCocinoConCookpad
Coliflor gratinado
Otra receta fácil y sabrosa. Como plato único o acompañando carnes. Es una forma de introducir verduras en la dieta. A los niños les encanta. #CocinemosConVerduras #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
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Cocinar el coliflor al vapor sin que se deshaga. Yo lo pongo 12 minutos en el microondas en un recipiente con una base de agua y tapado
- 2
Preparar una salsa blanca derritiendo la manteca en una olla. Sacarla del fuego. Agregar la harina mezclar bien e ir agregando la leche fría de a poco batiendo con batidor de alambre para deshacer todos los grumos. Volver al fuego y mezclar continuamente hasta que hierva y espese. Si hiciera falta agregar leche.
- 3
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Yo le agrego 1 o 2 cucharaditas de pimentón que le dan su sabor y un bello color rosado
- 4
Partir el coliflor en trozos y distribuirlos en una fuente para horno. Si deseas distribuir rodajas de queso fresco o muzarella sobre el coliflor, y verter y distribuir la salsa (rosa) por encima. Terminar con un puñado de queso rallado y unos trocitos de manteca para gratinar.
- 5
Poner la fuente al horno hasta que esté bien doradito, y a disfrutar.
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