Primero Mezclamos la manteca con el azúcar y una cucharadita de esencia de vainilla hasta integrar bien

Agregamos el huevo hasta hacer una pasta líquida

Agregamos las harinas tamizadas

Mezclamos bien hasta integrar todo, no hace falta amasar

Dejamos descansar 15/20 min en la heladera

Estiramos la masa en la tartera

Dejamos enfriar mientras calentamos el chocolate

Ponemos el dulce de leche y la cobertura de chocolate

Decorala como más te guste, a mi me gustan mucho las frutillas y quedan bien con chocolate

Lista para disfrutar, riquísima, rápida y sin tanto gluten, espero que les sirva