Ceviche de Salmón y Bacalao
epierobadia..... @Chef_Kamy2244
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel de los lomos de pescado y trituramos el pescado desmenuzando con las manos.
- 2
Una vez lo tengamos, lo ponemos en un bol, picamos finamente las verduras y las añadimos junto con el pescado.
- 3
Agregamos la ralladura de limón y su jugó y lo tapamos con film, guardaremos en la nevera por un periodo no menor a 30 min.
- 4
Mientras el pescado se cocina, pasamos a hacer el arroz.
- 5
Una vez tengamos el arroz cocido, pasaremos a montar el plato, para ello cogeremos un aro de aluminio, pondremos una capa de arroz, encima le pondremos el ceviche de pescado y decoraremos con un poquito de cilantro picado finamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A epierobadia..... le encantará ver cómo quedó.
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