Aguaito de Pollo y Huevos

Name: Aguaito de Pollo y Huevos
Yield: 4 raciones
Cuisine: panameñas
Ingredients: 4 tazas caldo de pollo o carne (sobra de sopa de ayer); 1 taza arroz cocido de ayer; 1/2 taza pollo sancochado o asado picadito; 1 sobre sopa de pollo con fideos; 1 papita en cubitos; 1/2 chayote en lascas delgadas; 1 mano de culantro picado; 1 maíz nuevo en rodajas; 2 cdas zapallo rallado; 2 cdas zanahoria rallada; 2 huevos batidos; Sal y pimienta; 2 ajíes criollo rojo; 1 cebolla picadita; 2 ajíes amarillos peruanos, desvenados en picaditos; 2 dientes ajos picaditos; 1 cdas aceite de oliva; 1 tomate romano hecho puré

carunovi @carunovi

Panamá

Caldoso para noches frías...!!!

Aguaito de Pollo y Huevos

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Ingredientes

4 raciones

4 tazascaldo de pollo o carne (sobra de sopa de ayer)
1 tazaarroz cocido de ayer
1/2 tazapollo sancochado o asado picadito
1 sobresopa de pollo con fideos
1papita en cubitos
1/2chayote en lascas delgadas
1mano de culantro picado
1maíz nuevo en rodajas
2 cdaszapallo rallado
2 cdaszanahoria rallada
2huevos batidos
Sal y pimienta
sofrito
2ajíes criollo rojo
1cebolla picadita
2ajíes amarillos peruanos, desvenados en picaditos
2 dientesajos picaditos
1 cdasaceite de oliva
1tomate romano hecho puré

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Paso a paso

1

En una cacerola con aceite de oliva sofreír ingredientes de sofrito 10 minutos fuego medio, revolviendo cada minuto.
2

Agregar caldo, y verduras, cocinar hasta ablandar verduras al dente. Agregar arroz cocido, pollo picado y sopa de paquete, cocinar hasta que fideos estén cocidos
3

Agregar huevos y revolver para que se hagan hilos. Agregar cilantro picados y darle 1 minuto. Servir con pan.

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carunovi @carunovi

viernes, 26 de octubre de 2018 a las 04:53 AM

Panamá

La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/

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