Hamburguesa con pan de aceitunas

Me encanta probar panes nuevos y este fue un acierto
Hamburguesa con pan de aceitunas
Me encanta probar panes nuevos y este fue un acierto
Paso a paso
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Poner en la panificadora, el agua, la harina, la levadura y las aceitunas. Poner el programa 9, que en mi panificadora es amasado y levado, tarda 1 hora y 30 minutos.
Cuando este la masa hecha. La amasamos de nuevo, para quitarle el aire y formamos el pan como queramos, yo hice 2 barras y 2 bollitos para las hamburguesas. Lo metemos al horno, precalentado a 190º calor arriba y abajo, hasta que veamos que esta hecho, unos 20 minutos mas o menos. - 2
Modo tradicional; En la encimera de trabajo, formar un volcán con la harina, mezclada con una pizca de sal y remover. Poner en el hueco las aceitunas y el agua, añadir la levadura desmigada.
Trabajar todo bien hasta formar una masa homogenea y elástica. Dividir la masa en 2 y dejar fermentar hasta que doble de volumen. Hornear a 190º durante unos 20 minutos. - 3
Abrimos los bollitos para las hambuguesas, los untamos de mayonesa, le echamos ketchup de cerezas ponemos la hambuguesa, un cacho de queso tierno y tapamos con el otro cacho de pan. Nos los zampamos.
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