Agregamos en la licuadora la harina de almedra y la azúcar impalpable

Batimos la yema a punto nieve

Luego añadimos la azúcar refinada y la crema tártara y luego le agregamos el colorante de los colores que deseemos

Colocamos en una manga la mezcla preparada y lo añadimos en una fuente sobre papel encerado y hacemos tapas

Golpeamos un poco la fuente para sacarle el aire y acomodar la mezcla y que queden todos del mismo tamaño

A cada tapa se le agrega arriba una gota de agua

Se deja reposar por 30'

Se lleva al horno aproximadamente por 9'