Torta de chocolate
La mezcla de la cobertura también puede usarse para rellenar la torta... en ese caso, lo mejor es dejar que la torta esté fría, preferiblemente que haya pasado por la nevera, antes de picarla por el medio para rellenar.
Torta de chocolate
La mezcla de la cobertura también puede usarse para rellenar la torta... en ese caso, lo mejor es dejar que la torta esté fría, preferiblemente que haya pasado por la nevera, antes de picarla por el medio para rellenar.
Paso a paso
- 1
Para el ponque mezclar en un bowl todos los ingredientes secos, a esta mezcla se le va a agregar las amarillas de los huevos y el agua tibia.
- 2
Batir las claras de huevo a punto de nieve, una vez batida, unir manualmente con la mezcla anterior.
- 3
Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado. Llevar al horno, por 30 minutos a 270 grados.
- 4
Para la cobertura, colocar en una olla, la leche, maicena, el azúcar y la bebida achocolatada, revolviendo a fuego lento.
- 5
Al estar caliente, colocar la mantequilla y seguir revolviendo. Al hervir, apagar.
- 6
Verter esta cobertura mientras la misma está caliente y la torta también, o tenerla aparte y calentarla al momento de servir en cada pedazo.
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