Preparamos la levadura con el azúcar y la leche tibia. Cuando espumó la colocamos en el centro de la harina junto a los huevos las yemas la manteca pomada y la sal sobre el costado que no toque la levadura, amasamos si hace falta líquido le ponemos leche.queda una masa suave la dejamos levar en un lugar cálido hasta que duplique volumen.

Acá mi 2do panadero mi hijo me ayuda a pesar cada bollito de 30 gs bollamos y colocamos en placa enmantecada.

Pintamos con huevo antes de meter al horno mientras que dupliquen volumen.

Cocinamos en horno 180° por 40 min antes de sacarlos pasarle manteca para que brillen. Y listo cuando se enfría se pone el fismbre a elección untados con mayonesa.