Las acelgas y los champiñones me encantan, los hago de todas formas, para cambiar ayer los prepare con saltados con unos ajitos y huevos revueltos. Quedo exquisito.

Es riquísima, calentita para el invierno y súper fácil de hacer.

En el excelente menú de Tandory, uno de los mejores restaurantes de Uruguay, figura este plato, con este mismo nombre. Lo comí hace más de un mes y, por su puesto, no me dieron la receta. Por otro lado, la presentación del plato, de todos los platos en dicho restaurante, tiene detalles imposibles de imitar por parte de una ama de casa sin estudios culinarios. De todos modos, el complejo nombre del plato, mi memoria gustativa y una foto, me guiaron para intentar una versión accesible a cualquiera.

No salar ni condimentar hasta que los champiñones estén listos, sino quedan horribles. Y cocinarlos en vino le da un sabor hermoso.

Nada súper especial.........Solo casi requeterrecontra!!!

No romper los huevos directamente en la comida, si uno está podrido pierdes todo lo anterior 😞#keto

Un salmón espectacularrr, y la espinaca como siempre una maravilla, con solo sal y nada de limón esta vez

Siempre lo tengo presente cuando tengo invitados. Es un aperitivo que gusta a casi todo el mundoAdemas lo puedes hacer un poco antes, solo tienes que dejarlo casi hecho saltear un minuto y a emplatar. Espero que os guste.

Una receta muy sencillita que sirve tanto de picoteo como primer plato.

Un entrante, o cena calentito y apetecible , aprovecharemos qué aún tenemos una primavera demasiado fresquita. #amaltiempobuenasrecetas