Cheesecake de plátano y frutos rojos
Bueno, esta es mi primera receta y el primer postre que hago, espero que lo disfruten como lo hice yo y mi familia :)
Cheesecake de plátano y frutos rojos
Bueno, esta es mi primera receta y el primer postre que hago, espero que lo disfruten como lo hice yo y mi familia :)
Paso a paso
- 1
Primero, moler las galletas en la licuadora (que quede como polvillo), luego derretir la mantequilla en el microondas por 20-30 segundos (si no tiene microondas, derretir con un poco de agua caliente) y mezclar.
Formar la base en el molde elegido, y refrigerar 30 minutos.
- 2
En un bol aparte, echar la crema de leche y batir. Mientras tanto, el queso crema debe estar en otro bol y debe aplastarlo un poco. Cuando tenga lista la crema de leche (algo espumosa) verter poco a poco sobre el queso crema y revolver manualmente de forma envolvente. Cuando quede una mezcla homogénea, echar la crema que queda y revolver con unas gotitas de limón.
- 3
Pelar los plátanos y cortar en rodajas.
- 4
Ya pasados los 30 minutos, sacar la base y poner las rodajas de plátano sobre la masita.
- 5
Aparte, preparar la gelatina sin sabor (yo lo hice con dos cucharaditas de agua caliente) y mezclar con las cremas. Luego verter sobre la base y dejar reposar durante 1 hora.
- 6
Pasada la hora, sacar y preparar la gelatina de frutos rojos con los trozos de fruta. Dejar reposar un ratito y echar la gelatina al postre.
- 7
Reservar durante toda la noche para que cuaje mejor :)
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