Papines gratinados

Name: Papines gratinados
Cuisine: argentinas
Ingredients: papines; muzzarella; trocitos queso azul; 3-4 dientes ajo

Para acompañar alguna comida caliente o comer frío en picadita

Para acompañar alguna comida caliente o comer frío en picadita

Ingredientes

1

Lavar los papines bajo el chorro de agua fría - no se pelan - que todos tengan el mismo tamaño en lo posible
2

Cocinar en una cacerola tapada desde agua fría aprox 10 minutos retirar el agua
3

Cortar al medio, poner en una fuente para horno boca arriba, rociar con unas gotas de aceite de oliva - poner el ajo picado
4

Cubrir con la muzzarella (o el que les guste o tengan) y trocitos de queso azul (mucho no para que no predomine) cocinar 5 minutos a máximo en la parte de arriba del horno, luego abajo 2 minutos más (lo que llaman parrilla) para que terminen de dorar, gratinar
5

Comer solo frío, servir junto a una picada o acompañar con una carne, milanesa, pescado, pollo, etc