Calabacines Santos

Name: Calabacines Santos
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo calabacín; 2 litros agua; 1/2 taza vinagre blanco; 2 cucharadas sal; 1/2 taza azucar; 2 hojas laurel; 6 guayabitas; -------------- APARTE:; 1 Taza aceite de maíz; 1 taza aceite de oliva; 2 cucharadas grandes ajo machacado; 1/2 taza vinagre blanco o de vino; al gusto Orégano (molido, seco, o verde); 1 cucharadita pimienta; 1 taza aceitunas rellenas de pimentòn

metalcorca2 @cook_1553978

ARAURE-PORTUGUESA- VENEZUELA

El calabacín es una deliciosa hortaliza que, por su alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas aporta calorías.

Calabacines Santos

metalcorca2 @cook_1553978

ARAURE-PORTUGUESA- VENEZUELA

El calabacín es una deliciosa hortaliza que, por su alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas aporta calorías.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1 kilocalabacín
2 litrosagua
1/2 tazavinagre blanco
2 cucharadassal
1/2 tazaazucar
2 hojaslaurel
6guayabitas
--------------APARTE:
1 Tazaaceite de maíz
1 tazaaceite de oliva
2 cucharadas grandesajo machacado
1/2 tazavinagre blanco o de vino
al gustoOrégano (molido, seco, o verde)
1 cucharaditapimienta
1 tazaaceitunas rellenas de pimentòn

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se escogen los calabacines del mismo grosor, se lavan muy bien y se cortan en rueditas con concha bien finitas.
2

Se coloca al fuego los 2 litros de agua con el vinagre, sal, azúcar, hojas de laurel, guayabitas, al hervir el agua se agregan los calabacines por 15 minutos exactamente, luego se escurren en un colador de pasta.
3

APARTE: Unes todos los ingredientes: aceites, ajos, vinagre, orégano, pimienta, aceitunas.
4

Cuando estén bien escurridos los calabacines los unes con el paso 2 y lo puedes servir caliente como acompañante o lo reservas en un envase preferiblemente de vidrio en la nevera.
5

Te puede durar mucho tiempo, pero dudo que alcance para toda la Semana Santa por ser tan delicioso jajajaja