Hervir los fideos con un chorrito de aceite y 1/2 Cdita sal. Una vez que estén colarlos y dejar escurrir.

En una olla colocamos un chorrito de aceite, el medio caldo picado, el Ají y provenzal. También 2 cucharaditas de agua dejamos que se disuelva bien el caldo y agregamos la mitad de la crema. Cuando comienza a hervir apagamos el fuego y colocamos la otra mitad. Revolvemos bien y agregamos los fideos.