Semifreddo sabor: dulce de leche

Name: Semifreddo sabor: dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 paquetes galletas de chocolate de +o- 100 a 120 gr. C/paq; 200 grs manteca; 2 paquetes mousse de dulce de leche; 1/2 litro leche; 15 grs gelatina sin sabor; c/n Chocolate semiamargo; c/n Café concentrado

Katherina 🇦🇷❤ @cook_14231481

Mendoza, Argentina.

Semifreddo sabor: dulce de leche

Katherina 🇦🇷❤ @cook_14231481

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Ingredientes

3 paquetesgalletas de chocolate de +o- 100 a 120 gr. C/paq
200 grsmanteca
2 paquetesmousse de dulce de leche
1/2 litroleche
15 grsgelatina sin sabor
c/nChocolate semiamargo
c/nCafé concentrado

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Paso a paso

1

Moler bien las galletas hasta que queden bien picadas. Colocarlas en un bol.
2

Derretir la manteca y colocarsela alas galletas molidas y mezclar bien hasta formar un tipo arenado.
3

Colocar esta previa preparación en un molde. (Ir colocando el arenado dando forma con las manos.) Llevar a fuego moderado unos 10 a 12 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
4

Humedecer la masa con el café.
5

Preparar la mousse y colocarle la gelatina sin sabor. La gelatina hay que disolverla bien en agua antes de colocarla ala mousse para que no se formen grumos.
6

Colocar esta preparación sobre la masa de galletitas. Llevar a frío. Decorar con chocolate rallado o en trocitos. Y servir en frío.