Paso a paso
- 1
Preparamos un adobo con el vinagre, los ajos, los cominos y la sal, majándolo en un mortero.
- 2
En este adobo metemos el cazón limpio y lo dejamos cubriéndolos. Dejamos macerar tres o cuatro horas. Transcurrido el tiempo, escurrimos bien el pescado y lo enharinamos
- 3
Freímos en aceite de oliva y dejamos escurrir bien el aceite.
- 4
Servimos caliente para saborearlos mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinando para todos le encantará ver cómo quedó.
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