En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y sofreímos un poquito los ajos, sin que doren. Echamos el arroz y damos unas vueltas.

Ponemos el agua, 2 tazas y media. Y dejamos cocer, unos 7'.

Retiramos y reservamos. En una sartén, ponemos un poco de aceite y salteamos las verduras, previamente cocidas al dente. Añadimos el arroz, los taquitos de jamón y la tortilla, y freímos, no moviendo demasiado, para que "tueste" bien.

Pasados unos minutos, está listo para servir.