Alitas de pollo adobadas con arroz y champiñones
Alitas de pollo adobadas con arroz y champiñones
Paso a paso
- 1
Poner en adobo, durante 4 horas, las alitas de pollo, (adobo:aceite, sal, pimienta, laurel, cebolla, ajo, orégano,albahaca, perejil)
- 2
En una olla, poner 1,5 litros de agua y 2 pastillas de caldo de pollo y hervir
- 3
En sartén grande, freír en el aceite de adobo y todos los ingredientes, las alitas de pollo
- 4
Retirar las alitas, y en el mismo aceite del adobo, freír los champiñones laminados
- 5
Retirar champiñones del aceite y en un bote de triturado, echar unos cuantos champiñones fritos, un poco de aceite del adobo, 2 alitas de pollo deshuesadas y todos los componentes fritos (cebolla y ajo)
- 6
Cuando el agua con el caldo de pollo, hierva, echar el arroz y dejar cocido, una vez cocido, escurrir.
- 7
El arroz, saltearlo con el aceite sobrante del adobo
- 8
Poner arroz salteado,champiñones, salsa triturada y alitas en una bonita presentación y buen provecho
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