Ponemos en remojo las hojas de gelatina.

En un cazo a fuego suave ponemos la nata, y cuando hierva añadimos el chocolate blanco mezclando con la ayuda de una cuchara hasta que quede homogéneo.

Ahora, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la gelatina bien escurrida.

Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien unidos, quedando una crema sin grumos.

Retiramos del fuego y dejamos reposar, para que espese.

A continuación, forramos con papel vegetal, un molde desmontable quedando las esquinas perfectamente colocadas.

Templamos la leche.

Ahora, vamos mojando las galletas y escurriéndolas en la leche y las vamos colocando en el fondo del mode.

Echamos una capa de chocolate blanco sobre las galletas, a continuación otra capa de galletas, volviendo a realizar la operación. Terminando con chocolate blanco.

La dejamos enfríar en el frigorífico durante unas 3-4 horas.

Una vez frío, derretimos al baño de María junto con la mantequilla y la leche, el chocolate y lo vertemos sobre el pastel.

Lo metemos de nuevo en el frigorífico para que vuelva a enfriar el chocolate al menos 3 horas mas.

Pasado el tiempo, desmoldamos y adornamos al gusto.