Medallones de pescado

Name: Medallones de pescado
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr merluza limpia (yo usé medallones); 80 gr queso rallado; 2 rebanadas pan Bimbo sin corteza; 100 leche; 2 dientes ajo; 1/2 cucharadita sal; pimienta blanca; perejil; huevo batido y pan rallado para rebozar; aceite para freír

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Mi marido es un poco tiquismiquis con el pescado, vamos que ni los niños son tan especialitos como el, así que estos medallones son fantásticos ya que no solo es que le gusten es que le encantan y así todos contentos.

Asisoyyobylorena@blogspot.com

Medallones de pescado

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Asisoyyobylorena@blogspot.com

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Ingredientes

6 raciones

500 grmerluza limpia (yo usé medallones)
80 grqueso rallado
2 rebanadaspan Bimbo sin corteza
100leche
2 dientesajo
1/2 cucharaditasal
pimienta blanca
perejil
huevo batido y pan rallado para rebozar
aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Picamos el ajo y el perejil.
2

Añadimos la merluza en trozos y el resto de ingredientes excepto los del rebozado y picamos todo.
3

Sacamos a un bol o plato y dejamos reposar en la nevera 1 o 2 horas.
4

Cogemos porciones y hacemos tipo filetes rusos.
5

Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.