Cortar las cebollas en gajos y poner a freír en una olla con una cucharada de aceite. Salar para que la cebolla transpire.

Cortar los morrones en tiras y agregarlos en la olla cuando vean que la cebolla esta transparente.

Sofreir hasta que los morrones esten cocidos y retirar de la olla.

Poner un poco de aceite, y freír las presas de pollo, previamente salpimentadas y dejar hasta sellar bien por todos lados.

Agregar el vaso de vino blanco y dejar que se evapore.

Agregar la cebolla y los morrones.

Agregar las zanahorias en rodajas.

Agregar los tomates pelados y cortados en cubitos. Añadir el laurel.

Agregar el caldo de pollo hasta cubrir todo.

Tapar y dejar que se cocine despacito, 25 minutos. A ultimo momento agregar la lata de arvejas, espolvorear con orégano yperejil.