Lomo en salsa de ciruelas pasas ॐ
La carne de cerdo es muy noble, fácil de guisar y va con todo.ॐ
Lomo en salsa de ciruelas pasas ॐ
La carne de cerdo es muy noble, fácil de guisar y va con todo.ॐ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la licuadora los ajos, cebolla, sal y pimienta con el aceite y licuar.
- 2
Con esta pasta bañar la caña y dejar marinar unas 2 horas.
- 3
Poner una sartén grande donde quepa la caña un chorrito de aceite y sellar perfectamente.
- 4
Una vez sellada llevar al horno por unos 20 minutos para terminar la cocción.
- 5
Para la salsa cocer los tomates, pelarlos y poner en la licuadora junto con las ciruelas, azúcar y sal y pimienta llevar cocer por 10 minutos.
- 6
Ya cocida la caña, bañarla con el vino y dejarla en el horno apagado.
- 7
Ya fría la caña sacar y rebanar.
- 8
Para servir, calentar la caña bañando con la salsa.
- 9
Buen provecho.ॐ
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