Arroz pilaf con tomate

Name: Arroz pilaf con tomate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g arroz largo; 700 g tomate entero de lata; 2 chalotas; Aceite de oliva; 1 cucharada azúcar; Sal; 1 litro caldo de ave; 1 cucharada perejil picado; Pimienta negra; 1 limón; 20 g anacardos; Albahaca picada

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

El arroz tiene muchas posibilidades. Receta rica y fácil a base de tomate

Arroz pilaf con tomate

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

El arroz tiene muchas posibilidades. Receta rica y fácil a base de tomate

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Ingredientes

4 raciones

500 garroz largo
700 gtomate entero de lata
2chalotas
Aceite de oliva
1 cucharadaazúcar
Sal
1 litrocaldo de ave
1 cucharadaperejil picado
Pimienta negra
1limón
20 ganacardos
Albahaca picada

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos las chalotas. En un poco de aceite de oliva rehogamos las chalotas por unos minutos. A continuación incorporamos el arroz y mezclamos sin dejar de mover por unos minutos.
2

Incorporamos el tomate triturado, el azúcar, y salpimentamos. Ponemos también el caldo y el perejil. Cuando se ponga a hervir bajar a fuego medio. Cocinar unos 15 minutos tapado. Apartamos..
3

Picamos los anacardos y añadimos al arroz.
4

Mantenemos tapado por unos 5 minutos
5

Servimos con un poco de albahaca picada y un gajo de limón.