Pan con germen de trigo (3 panes)
Pan con germen de trigo (3 panes)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar la harina integral en el agua caliente y dejar enfriar
- 2
Agregar la levadura diluida con a leche tibia y el azúcar, incorporar el aceite y la margarina blanda
- 3
Agregar de a poco la harina cernida con la sal, formar un bollo, amasar hasta obtener una textura homogénea, dejar levar tapado
- 4
Derretir la manteca en una sartén y saltear el germen de trigo. Una vez levada la masa, incorporar el germen de trigo, amasar y dejar levar un a vez más.
- 5
Cortar piezas de 300 g y bollar. Colocar sobre una placa engrasada, dejar levar, pincelar con huevo batido y cocinar en horno caliente durante 20 minutos
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