En un bols incorpora la harina hace un hueco y coloca el resto de los ingredientes (salvo la sal)

Con ayuda de una cuchara de madera mezcla los ingredientes ayudando con la mano

Cuando ya está armándose el bollo, lo pasas a una mesada enharinada

Lo amasas y vas incorporado la sal de a poco

Cuando ya lograste una masa uniforme, la tapas con repasador y la dejas descansar hasta que duplique el tamaño

Aceitas bien la chapa (incluido los bordes) y la pones a calentar a fuego medio

Cuando ya está caliente, cubrís toda la superficie con la masa

La colocas a fuego bajo y la cubrís con la salsa de tomate (condimentada con azúcar y orégano)

Cuando ya ves que la masa tiene temperatura le agregas la muzzarella cortada en pedacitos o podes ponerla en el frezzer y rallarla cuando está dura

La cocinas hasta que la masa esté completamente cocida (aproximadamente son 20 minutos en total)