Cortamos por la mitad los zapallitos o sea por el medio en la parte ancha del zapallo sacamos el relleno y reservamos.

Picamos la cebolla y el morrón y rehogamos.una vez que ya esta agregamos la carne picada revolvemos un poco de vez en cuando para que se cocine la carne una vez que esta agregamos el relleno de los zapallitos el perejil el ajo picado y volvemos a revolver agregamos la avena unas 3 o 6 cucharadas depende si hay mucho liquido. También un poco de pan rallado una vez que esta reservamos.

En agua hirviendo cocinamos los zapallitos cuando veamos que están un poco mas blandos al pincharlos los vamos poniendo en una fuente de horno. Rellenamos bien los zapallitos y espolvoreamos con queso y pan rallado. En la bandeja de horno ponemos algún sobre de saborizador y eso hace que los zapallitos agarre el sabor del caldo llevamos a horno unos 10 minutos o 15. Y listo!!