Empanadas de humita

Name: Empanadas de humita
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 morrón rojo; 2 choclos; maicena; aceite; queso rallado; sal; pimienta; agua; masa :; 500 gr harina 0000; 250 cc salmuera; 30 gr manteca

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Empanadas de humita

Hernan Diego Martin @hernito73

Guardada

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Ingredientes

1cebolla
1morrón rojo
2choclos
maicena
aceite
queso rallado
sal
pimienta
agua
masa :
500 grharina 0000
250 ccsalmuera
30 grmanteca

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa, la salmuera (es la cantidad de agua con un puñadito de sal disuelta) la manteca que este pomada.Mezclas los 3 ingredientes hasta que quede una masa uniforme y flexible
2

Mientras descansa la masa, en un sartén rehogar las verduras cortadas chiquitas, luego agregar el choclo
3

Una vez listo una cda de maicena disuelta en 2 de agua, esto seca la preparación cocinar unos minutos más y retirar.Agregar abundante queso rallado par terminar de quitar la humedad y corregir con sal y pimienta
4

Rellenas cada empanada con aproximadamente 2 cucharadas de relleno, las llevas a horno fuerte por 15 minutos y listo para servir