Buñuelos de queso con sésamo
Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.
Buñuelos de queso con sésamo
Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.
Paso a paso
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Batir el huevo. Incorporar la tarrina de queso y seguir batiendo hasta conseguir un crema espesa. Añadir las dos cucharadas de harina de garbanzo y seguir trabajando la masa. Echamos el bicarbonato, la sal y seguimos batiendo. Incorporamos el sésamo y dejamos tapado 10'. Ponemos en una cazuela abundante aceite y vamos friendo los buñuelos cogiendo cantidades de masa del tamaño de una cucharada de postre. Freír durante 10 - 12'.
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