Yo compre el confit ya preparado para hornear

El confit de pato, bien en lata o bien al vacío, viene ya preparado, tiene mucha grasa y lo que hay que hacer es quitarle la mayoría. Precalentar el horno a 180-200º y cuando está caliente meteremos el confit de pato y lo tendremos 15-20 minutos.

A la vez en una cazuela, pondremos las manzanas quitándoles el corazón y troceadas con un poquito de agua (poca, ya que la propia manzana tiene agua y nos quedará muy líquido

Esto también se hará en 15-20 minutos y transcurrido este tiempo lo trituraremos y tendremos nuestro puré de manzana.

Sacar el pato del horno, colocarlo en el plato y al lado el puré de manzana y A COMER