Formar una corona con la harina y la leche en polvo. En el centro colocar resto de los ingredientes. Agregar un poco de agua en el centro. Disolver y continuar agregando tanta agua sea necesaria (poco a poco) hasta lograr un bolo tierno y elástico.

Amasar por varios minutos. Tapar y dejar leudar unos 20 minutos en lugar templado. Pasado el tiempo de leudado. Hacer bollitos de unos 40 gr aproximadamente (como una pelotita de golf). Dejar descansar 5 minutos y volver a bollar para que queden bien redonditos.

Acomodar en placa enmantecada separados entre si y dejar leudar. Unos 20 minutos aproximadamente en lugar cálido. Una vez que los pancitos están leudados pintar con huevo batido.

Llevar a cocinar en horno pre-calentado 200°C durante 10 minutos aproximadamente. Cuando estén listos,cuando enfríen podes rellenar con lo que mas te guste y espolvorear con azúcar impalpable.