Redondo de cerdo con salsa de cebollas y cerveza
La carne de cerdo es ideal para asar al horno o a la parrilla, y la forma más sencilla para que quede siempre jugosa y sabrosa.
Sin embargo, hay cortes que admiten otras preparaciones igualmente apetecibles, como este lomo en salsa.
No dejéis de probarlo porque está muy bueno.
Redondo de cerdo con salsa de cebollas y cerveza
La carne de cerdo es ideal para asar al horno o a la parrilla, y la forma más sencilla para que quede siempre jugosa y sabrosa.
Sin embargo, hay cortes que admiten otras preparaciones igualmente apetecibles, como este lomo en salsa.
No dejéis de probarlo porque está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el solomillo. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y sellar la carne a fuego fuerte. Cortar en rodajas y volver a poner en la sartén con la cerveza y la cebolla picada. Cocer 20´. Retirar del fuego y pasar la cebolla y el jugo por un colador. Reservar la carne.
- 2
Colocar en una ollita con la hoja de laurel y reducir la salsa a fuego lento. Verter sobre la carne y calentar muy bien. Servir acompañado con arroz blanco, puré de patatas, etc. Yo opté por fideos chinos de arroz.
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