Pollo Agridulce "Tú y Yo"
#TeQuiero
En Física, los opuestos se atraen y en la Cocina, también; el sabor agridulce es prueba de ello. Rebané la pechuga de pollo y la sazoné con ajo, cebolla y sal. Aparte, preparé el marinado y agregué el pollo. Después de media hora lo cociné y quedó rico!
Pollo Agridulce "Tú y Yo"
#TeQuiero
En Física, los opuestos se atraen y en la Cocina, también; el sabor agridulce es prueba de ello. Rebané la pechuga de pollo y la sazoné con ajo, cebolla y sal. Aparte, preparé el marinado y agregué el pollo. Después de media hora lo cociné y quedó rico!
Paso a paso
- 1
Con el pollo rebanado en un bol, sazona con el ajo molido, sal y la cebolla rallada. Mezclar con las manos los ingredientes por el pollo y reserva.
- 2
Prepara el marinado comenzando con el papelón, orégano, ketchup, soya y el jugo de limón. Mezcla todo e incorpora las rebanadas de pollo; déjalo en la nevera unos 20 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, escurre las rebanadas de pollo y reserva el marinado. Calienta un caldero con poco aceite e introduce el pollo por tandas y sellalo por ambos lados.
- 4
A continuación, baja el fuego al mínimo para terminar de cocinar bien. Incorpora al final el líquido del marinado, mezcla, deja que espese unos minutos y retira del fuego.
- 5
Ralla la cebolla sin lágrimas! Es posible si al quitarle la piel la llevas a congelar una media hora.
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