Carrillada de ternera y verduras en olla exprés al estilo de Mariaje (videoreceta)
Plato ligero de ternera y verdura, apto para toda la familia, ideal para que los niños coman de las dos cosas. Está delicioso. Probadlo https://youtu.be/1-d5asSqBvg
Carrillada de ternera y verduras en olla exprés al estilo de Mariaje (videoreceta)
Plato ligero de ternera y verdura, apto para toda la familia, ideal para que los niños coman de las dos cosas. Está delicioso. Probadlo https://youtu.be/1-d5asSqBvg
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir el romero e una cacerola con 1 litro de agua, con un poco sal.
- 2
Ponemos el aceite en la olla, marcamos las carrilladas, previamente salpimentadas, y las retiramos.
- 3
En el mismo aceite, sofreímos las verduras, cortadas grandes, añadiendo un poco sal.
- 4
Una vez estén rehogadas, añadimos el agua, colándola, para que el romero se quede en el colador.
- 5
Incorporamos las carrilladas, tapamos la olla (es una olla ultrarrápida). Esperamos a que suba la válvula y ponemos a fuego medio durante 35 minutos.
- 6
Una vez baje la válvula, abrimos la olla y sacamos con cuidado las carrilleras.
- 7
Trituramos las verduras y las colamos por un colador grueso, probamos el punto de sal y reducimos la salsa un poco, a fuego lento, unos 5 minutos.
- 8
Hacemos las carrilladas a rodajas, las ponemos en el plato, cubrimos con la salsa y…… a comer
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