Lavar bien las papas, cortar por la mitad tomando la papa de forma vertical y hacerles un hueco (acá añadiremos el relleno) y la llevamos al horno por unos 40 minutos a temperatura baja. Dando la vuelta para que no se queme. Si ves que la papa esa blanda, ya está!

Cortar en cubitos las cebollas y el morrón y colocarlo en fuego hasta que la cebolla este transparente.

Hacer puré lo que habíamos sacado de la papa y meterlo junto con la carne a la cacerola que tenemos la cebolla y el morrón. Condimentar a gusto.

Cuando el relleno y las papas estén cocinados, rellenar las papas.

Hacer la salsa blanca siguiendo sus respectivas instrucciones y agregársela arriba a la papa.