Galletitas de mantequilla
Unas deliciosas galletitas (o pastas) para la hora del té.
Galletitas de mantequilla
Unas deliciosas galletitas (o pastas) para la hora del té.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente hondo mezclamos todos los ingredientes (excepto las cerezas que serían para poner al final como decoración). La mantequilla podemos fundirla en el microondas hasta que quede líquida.
- 2
Removemos la mezcla y cuando se vuelva más sólida la amasamos bien hasta que nos quede una masa lisa y manejable.
- 3
Hacemos una bola con la masa, la cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera durante 30 minutos aproximadamente para que se haga más consistente.
- 4
Ponemos la masa sobre una lámina de papel de hornear y extendemos con el rodillo hasta que nos quede del espesor de 1 cm. aproximadamente.
- 5
Con un cortapastas o molde de galletas las vamos cortando y las colocamos sobre otro papel de hornear en la bandeja del mismo horno.
- 6
Con un pincel de silicona las vamos pintando con el huevo batido y colocamos la mitad de una cereza.
- 7
Metemos la bandeja al horno previamente precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente, cuidando de que no se nos tosten demasiado.
- 8
Con esta cantidad de ingredientes y un molde para cortarlas no muy grande, me salen unas 60 galletitas aproximadamente.
- 9
NOTA: Las semillas de sésamo se las podemos añadir en el primer paso para mezclar con todos los ingredientes y al final después de pintar con el huevo podemos añadirle unas pocas semillas por encima y descartamos las cerezas. A estas galletitas les queda bien unas arenitas finas de sal "Maldon", sin pasarse, así el contraste de dulce-salado les da un toque especial.
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