Durazno San José en Almíbar

Name: Durazno San José en Almíbar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg durazno; 1,600 kg azúcar; 2 cucharadas vainillín

Durazno San José en Almíbar. Una Delicia

Durazno San José en Almíbar. Una Delicia

Ingredientes

1

Pelar los durazno.
2

En una olla, puse los durazno y le agregue el azúcar y mezcle. Llevé a fuego llama mínima.
3

Tiempo de cocción puede ser 2 horas pero fijarse en el punto. Significa que sacar con cuchara de madera un poquito de almíbar, colocan sobre un plato. Lo inclinan al plato si el almíbar corre casi espeso. Esta listo. Pero se corre como agua no está a punto.
4

Casi listo. Agregan 2 cucharadas de vainillín.
5

Listo. Envasamos caliente. Tapamos, cerramos bien y damos vuelta el frasco. Asegurarse que no le ingrese aire. Llene 2 frasco.
6

Listo. Frío se guarda en Heladera. Consumen cuando lo deseen. Es exquisito.
7

Nota. Cuando pelaron los durazno lo dejan todo la noche en legia o le ponen rodajas de aloe vera. Al otro día lavan los durazno. Se preguntarán para que. Es para que el durazno se ponga más duro Y no se desarme en el momento de cocción. Yo en la receta no hice este paso porque los durazno que tenía eran reduro.