Bizcocho de calabaza y chocolate

Name: Bizcocho de calabaza y chocolate
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 vasos harina; 1 vaso chocolate en polvo; 1 huevo; 170 gr calabaza cocida; 1 yogurt natural; 1/2 vaso azúcar; 1/2 vaso aceite de oliva; 1 sobre levadura; Almendras partidas

Mónica @cook_6087897

Es otra variante del bizcocho de calabaza. En este caso he añadido un huevo para que quede más esponjoso, pero no es necesario. Utilizo chocolate en polvo a la taza porque lleva normalmente algo de harina y entonces reduzco la cantidad de harina. A los niños les encanta. A ver qué os parece!

Bizcocho de calabaza y chocolate

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 vasosharina
1 vasochocolate en polvo
1huevo
170 grcalabaza cocida
1yogurt natural
1/2 vasoazúcar
1/2 vasoaceite de oliva
1 sobrelevadura
Almendras partidas

Guardada

Paso a paso

1

En un bol mezcla el huevo con el yogurt y el aceite. Añade la calabaza cocida y remueve.
2

Añade a la mezcla la harina, el chocolate en polvo, el azúcar y la levadura y remueve la mezcla. A continuación, vierte la mezcla en un molde de horno previamente forrado con papel de horno. Decora con almendras troceadas.
3

Introduce el molde en el horno previamente calentado y hornea durante 25 minutos aproximadamente. Puedes comprobar si está hecho a los 20 minutos pinchando con un palillo y que salga limpio. Desmolda y deja enfriar.