Una hora antes de empezar adobamos el pollo con el zumo de media naranja, la sal y la pasta de ajo y dejamos reposar.

En un bow para la salsa mezclamos los ingredientes líquidos con la sal y la pimienta y dejamos reposar.

En un recipiente doramos los ajos picaditos y los añadimos a la salsa, en ese mismo aceite doramos los pollos hasta que sellen bien y retiramos, en el aceite y el jugo resultante añadimos la mezcla de la salsa y llevamos a ebullición para luego volver a colocar los muslos de pollo, colocamos en el hormo a fuego medio alto por 50 minutos.

Cuando los pollos estén bien dorados retiramos del horno y en un fogon a fuego medio lento dejamos reducir la salsa al espesor deseado, sin retirar los muslos de pollo. Luego solo queda servir y disfrutar.