Lasaña de verduras y carne picada
#yosoyyo Esta receta salió muy rica 😋! Le puse las verduras que tenía disponibles. Las placas las pongo sin cocer, hay que dejar el relleno un poco caldoso para que las placas se cuecen rápido y sobre todo tapar el molde.
Lasaña de verduras y carne picada
#yosoyyo Esta receta salió muy rica 😋! Le puse las verduras que tenía disponibles. Las placas las pongo sin cocer, hay que dejar el relleno un poco caldoso para que las placas se cuecen rápido y sobre todo tapar el molde.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las verduras en dados, en el caso de zanahoria la he picado en una picadura. Poner aceite de oliva en una sartén, añadir todas las verduras y dejar sofreír bien.
- 2
Añadir la carne picada y condimentar al gusto (yo puse albahaca, orégano, pimienta y sal). Cuando la carne picada haya cambiado de color añadir el tomate y mezclar con el resto de los ingredientes. Después añadir las espinacas cortadas. Mezclar unos dos minutos y listo.
- 3
En una cacerola poner el aceite y la maïzena y a fuego bajo. Mezclar un par de minutos y añadir la leche, no hay que dejar de mezclar para evitar que se formen grumos. Condimentar al gusto con pimienta, nuez moscada y sal. Mezclar hasta conseguir la textura deseada más o menos espesa.
- 4
En un molde/recipiente apto para el horno, poner una cucharada de salsa de tomate después las placas de lasaña, la mitad del preparado de verduras y carne, encima 2-3 cucharadas de bechamel.
- 5
Segunda capa de placas, encima la otra mitad del preparado anterior. Por último poner capa de placas, bechamel y queso rallado. Tapar el molde (yo le pongo primero papel vegetal y luego papel aluminio) y introducir al horno a 200 ºC durante 30-35 min.
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