Fondo de vegetales
Elylú de Arza @cook_7656349
Un buen fondo es clave para la preparación de arroces, sopas y salsas. Reúno todas las cáscaras de mis preparaciones vegetales de la semana, y el fin de semana preparo al rededor de 4 litros de fondo vegetal.
Fondo de vegetales
Un buen fondo es clave para la preparación de arroces, sopas y salsas. Reúno todas las cáscaras de mis preparaciones vegetales de la semana, y el fin de semana preparo al rededor de 4 litros de fondo vegetal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reúno todas las cáscaras congeladas y las coloco de noche en la olla de cocinado lento, con 5 litros de agua.
- 2
Al día siguiente se ve así.
- 3
Se cuela y se distribuye en envases de litro, se deja enfriar y se congela lo que no va a usarse en esa semana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elylú de Arza le encantará ver cómo quedó.
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