Poner a hervir agua en dos ollas distintas, una vez hirviendo el agua, incorporar por un lado la pasta y por otro el brócoli hasta que estén al dente.

Mientras que hierven, cocinar el salmón a la plancha con un pelín de aceite, a una temperatura media para que se cocine bien pero sin quedar seco.

Una vez hecha la pasta, escurrirla bien y en la misma olla añadir el bote entero de leche evaporada junto con la pasta. Si vemos que está muy seco añadiremos un poco más o incluso leche normal y ponemos a calentar.

Después, añadimos el brócoli, bien escurrido, y volvemos a mover muy bien para desmenuzarlo también.

Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto y movemos bien para que todo quede bien integrado.